一是材料。

养生壶与食品直接接触的部位有底部的发热盘、壶体、发热盘与壶体之间的橡胶圈，这三个部件的材质很重要。

加热盘的材料必须识别食品级不锈钢:食品级一般标在养生壶或产品包装上。

壶体大多采用高硼硅玻璃:该玻璃具有耐高温、强度高、硬度高、膨胀率低的特点。

常规养生壶无毒无味：多采用食品级硅胶圈，对人体无害。

有些保健锅看似没有硅胶，但实际上只是把硅胶藏在加热盘下面，更难清洗，容易造成二次污染。

二是容积。

1-2人选择1L-1.2L，3-5人选择1.5L-1.8L(煮花茶)。如果是用来煮粥的，尽量买大一点的。

三是功能。

养生壶是电水壶和茶壶的结合体，由于是为了制作养生饮品，所以针对常用饮品设计了一键操作。对于不同的饮料，可以设定不同的烹饪时间和温度。做完之后，还可以让它一直保暖，随取随喝，非常方便。